2021-08

食べ物にまつわる微生物

納豆はなんでネバネバしているの?~「納豆菌」の優れた才能とは?~

日本のソウルフード「納豆」 皆さんは、納豆はお好きですか? 私たちの「食」の中で微生物の手助けによって作られる食べ物は沢山あります。 その中でもイメージしやすいのが「納豆」ではないでしょうか。 独特な風味が癖になるか苦手となるか。 好...
地球上に潜む微生物

抗菌グッズの効果はあるのか!?

細菌は世代交代が早い!? 我々人間は、祖父母・両親・子供・孫・ひ孫…と、自分の一生のうちに数回世代交代を見届けることができますが、細菌の場合、1日生きているだけで、約72世代の家族を見ることができます。 細菌は、細胞を分裂させて家族を作っ...
地球上に潜む微生物

ホントに危険!過去にあったバイオテロと感染ウィルス

バイオテロ"炭疽菌" 2001年9月11日、アメリカのニューヨークで起きたテロを覚えているでしょうか? 超高層ビルにテロリストの飛行機が突っ込み、多くの死者を出す史上最悪のテロ事件です。 テレビで見ているだけでも恐怖が伝わるくらい恐怖で...
地球上に潜む微生物

その水は本当に安全?

水道水は大丈夫? 「日本の水道水は飲める!」 外国人が必ず驚くことのひとつですが、今や日本も水が売れる時代になってきました。 老朽化が進み、水道水から出るまでの配管の錆により、臭いに気づくことが多くなったことの不安からなのではないでしょう...
地球上に潜む微生物

抗生物質のルーツ・市販されないワケ

抗生物質とカビの関係 大きなケガや、ウィルスにかかったとき、抗生物質を飲んだ経験ありませんか? 内服薬の抗生物質は市販では買うことができず、お医者さんの診察を通してもらうことができる、特別なお薬なのは知っていますが、 一体どこから発見された...
地球上に潜む微生物

土の中の微生物~土はどうやって作られた?~

土は細菌が作った!? 「土」って、どこから生まれたのでしょう? 今回は、「土」の中に潜む微生物についてお話したいと思います。 空気中にも無数の微生物が浮遊しているわけですが、土の中はもっとすごいのです! 空気中は比重が軽い、もしくは粒子状の...
地球上に潜む微生物

空気の中の微生物

空気中は無数の微生物が! 私たちにとって欠かせない空気。 今、あなたの前にある空気には、数えきれないほどの微生物が空気と共に浮遊しています。 どれだけ潔癖の人でアルコール除菌をしていても、無菌にすることは不可能なのです。 院内感染とい...
地球上に潜む微生物

お宅の冷蔵庫、大丈夫?~菌が繁殖しやすい室はどこ?~

冷蔵庫の中は菌がいっぱい? 皆さんは1日に冷蔵庫を何回開けますか? 「お腹減った~何かないかな?」と冷蔵庫を開け、「お夕飯の支度しないと!」と開け、「全部食べられないから閉まっておこう」と開ける・・・。 一家に1台はある、冷蔵庫。私たちは食...
地球上に潜む微生物

加熱しても食中毒になる?~ボツリヌス菌の威力~

危ない菌は熱さに強い!! 近年の夏の気温は40度越が当たり前になってきましたね。 30度超すだけでも暑いと思っていたのに、今や30度はまだましだと考えてしまいます、、、。 一般的な微生物は、25度~35度位で繁殖しやすくなります。 クーラ...
地球上に潜む微生物

蚊が引き起こす感染症~ハマダラ蚊の恐ろしさ~

マラリア感染症 「マラリア」という病名を聞いたことがあるでしょうか? マラリア感染症とは、アフリカなどの熱帯・亜熱帯地域で感染が広がり、恐れられている伝染病です。 イタリア語で「痛い」を意味する「mal」と「空気」を意味する「aria」が語...
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